Herbstzeit ist Kürbiszeit und auch wenn es sehr viele unterschiedliche Kürbisarten gibt, finden wir im Supermarkt wenn wir Glück haben 2: den Hokkaido und den Butternut. Mit dem Butternut habe ich außer im Rahmen von Ofengemüse noch nicht viel Erfahrung, aber dafür steht der Hokkaido ganz oben auf ...
Seasonal Eating || Kürbis-Bowl mit Reis, Quinoa und Kichererbsen
Wer es bei Instagram gesehen hat, weiß, dass ich dieses Gericht vor ein paar Tagen schon einmal gemacht habe - spontan und mit den "Resten", die wir noch da hatten. Dass dieser Glückstreffer aber so gut schmeckt, hätte niemand (ich zumindest nicht) gedacht und ich will ihn euch deshalb nicht ...
Ofenkürbis mit Garam Masala
Das Rezept, das ich euch gleich verrate ist eines meiner allerliebsten der letzten Jahre. Mein Einstieg in die Hokkaido-Welt hat mit diesem Rezept begonnen. Mit Kürbissen dekorieren, sie aushöhlen und abends beleuchten war für mich nie ein Problem, aber essen - was das angeht, war ich eher ein ...
